مقالات
قدیمی‌ترین دستور پخت شناخته شده چیست؟
ویدیوهای دستور غذا، وبلاگ‌ها و کتاب‌های آشپزی تولید انبوه ممکن است اختراعات نسبتاً جدیدی باشند، اما اجداد ما هم عاشق آشپزی بودند.
برچسب: غذا
برچسب: غذا
مقالات
مقالات
گوشت، غذای محبوبی برای استرالوپیتکوس های سه میلیون ساله محسوب نمی شد!
گنجاندن گوشت در رژیم غذایی، همواره نقطه عطف مهمی در دگرگشت انسان محسوب می‌شده؛ چرا که همواره به عنوان کاتالیزوری بالقوه برای پیشرفت‌هایی مانند افزایش سایز مغز در نظر گرفته می‌شود.
مصر باستان
غذا و نوشیدنی در مصر باستان
غذا و نوشیدنی در مصر باستان به جو و گندم، محصولات اولیه کشت شده در امتداد رود نیل متکی بود . رژیم غذایی مصری ها بر پایه نان، آبجو و سبزیجات بود. گوشت گران بود و به ندرت خورده می شد.
حقایق باستان
آشپزی در بین النهرین : بازسازی غذاهای ۴ هزارساله
بین النهرین به طور گسترده به عنوان زادگاه یکی از اولین تمدن‌های بشری شناخته می‌شود که نقشی اساسی در شکل‌دهی تاریخ جهان ایفا می‌کند. از طریق کشف دستور العمل های آشپزی باستانی حک شده بر روی لوح های گلی، ما بینشی در مورد ترجیحات غذایی و طعم های این تمدن باستانی به دست آورده ایم.